|
|
Bloemkoolsalade Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine bloemkool
zout
300 gram doperwten (diepvries)
1 rode paprika
3 stengels bleekselderij
1 blik tonijn op olie (440 gram)
6 eetlepels kwark
2 eetlepels appel-dixap
versgemalen peper
tabasco
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de bloemkool schoon en verdeel hem in kleine roosjes. Kook de bloemkool in ruim kokend water met zout in ca. 10 minuten beetgaar, voeg na 5 minuten de doperwten toe en kook deze ca. 5 minuten mee. Giet de groenten af in een vergiet en laat ze onder koud stromend water afkoelen en vervolgens uitlekken.
Was de paprika, halveer hem en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Maak de stengels bleekselderij schoon en snijd ze in smalle boogjes. Laat de tonijn uitlekken en verdeel de vis in kleine stukjes. Meng alle groenten en de tonijn in een schaal door elkaar.
Maak een sausje van de kwark, het dixap, zout, peper en enkele druppels tabasco. Schep het door de salade.
|
|
|